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零售業(yè)態(tài)(Retail Formats)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求進(jìn)行相應(yīng)的要素組合而形成的不同經(jīng)營(yíng)形態(tài)，零售業(yè)態(tài)從總體上可以分為有店鋪零售業(yè)態(tài)和無(wú)店鋪零售業(yè)態(tài)兩大類。就商人主體而言，它是商人針對(duì)某一目標(biāo)市場(chǎng)所選擇的體現(xiàn)商人意向和決策的商店。如：食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材店、購(gòu)物中心、廠家直銷中心、電視購(gòu)物、郵購(gòu)、網(wǎng)上商店、自動(dòng)售貨亭、電話購(gòu)物等。

零售商起到了轉(zhuǎn)移消費(fèi)品的作用，將工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的產(chǎn)出轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中。

零售行業(yè)特點(diǎn)：

1、零售行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

零售業(yè)位于產(chǎn)業(yè)鏈終端，面向產(chǎn)品的最終消費(fèi)者。

廠商消費(fèi)品產(chǎn)能過(guò)剩供過(guò)于求，面臨著銷售難的問(wèn)題，對(duì)銷售渠道更加有依賴，議價(jià)能力較低。但零售商面臨著來(lái)自電子商務(wù)等多種銷售渠道并存的沖擊。

2、零售行業(yè)業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)因素

零售企業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)依靠?jī)蓚�(gè)途徑：一是外延擴(kuò)張;二是內(nèi)生增長(zhǎng)。

一方面，新型連鎖零售商可以通過(guò)擴(kuò)張門店數(shù)目和擴(kuò)展門店面積來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張，取得業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng);

另一方面，零售商可以“開源節(jié)流”，在提高單位面積產(chǎn)出的同時(shí)，降低單位員工成本、租金成本以及倉(cāng)儲(chǔ)物流費(fèi)用等，提高銷售毛利率。

3、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

零售商對(duì)上下游都有較強(qiáng)的議價(jià)能力，供應(yīng)商依賴它銷售產(chǎn)品，銷售也多被動(dòng)地接受零售商的產(chǎn)品定價(jià)。

但是，零售商面臨著新進(jìn)入對(duì)手的威脅和替代品的威脅，比如說(shuō)，做生鮮的永輝超市面臨著京東生鮮和天貓生鮮的競(jìng)爭(zhēng)。